左京区とパン(←紹介されてはる方も) フリペぱんとたまねぎ発酵者のお話を名古屋で聞いたのは去年のこと。その後、増刊号が出たのを知り、ようやくcaloで入手しました。 ……アンファンテリブル。いや、お子様じゃないのに失礼ですね。名古屋で拝見した発酵者…
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